Sambal Ikan Bilis #PeriukNasiChallenge

Salamualaikum and hi!

since aku tengah enjoy masa terluang sebelum naik sem

and aku terlebih eksaited sebab 

dapat makan makanan yang sodap-sodap even  masak dengan periuk nasik

so, aku pun meng'challenge'kan diri aku

dengan share beberapa makanan yang agak
sinonim dengan culture Malaysia,
dengan masak hanya menggunakan
'Periuk Nasi'

as you can see, my previous post 

shared about Kuey Teow Goreng #PeriukNasiChallenge

and today aku share pulak macam mana nak masak

Sambal Ikan Bilis, masak dalam periuk nasi 

usually aku main "agak-agak" je bahan yang aku nak guna

or bahasa kasarnya 

"campak-campak"

bahan yang diperlukan teramatlah mudah nak dicari

and wajib mesti harus ada kat dapur

even time darurat pun !

(coz aku tengah darurat la ni) TT

- Ikan Bilis

- Bawang besar (Holland / Bombay tak kisah)

- Cili kisar

- Cukup rasa 

- Minyak (untuk goreng ikan bilis)

macam biasa, sediakan minyak and pastikan periuk nasi korang sentiasa on heat

kalau tak, ikan bilis berenang-renang dalam lautan minyak

agak-agak minyak dah panas, masukkan ikan bilis and goreng sampai garing!

or ikut kesukaan korang

biasa periuk nasi punya bahagian tengah kan macam tinggi sikit

so, korang boleh goreng ikan bilis ni bahagian tepi

mana yang agak-agak minyak dalam, haa lagi bagus letak ikan bilis kat situ

lepas habis goreng ikan bilis, letak atas tisu dapur or kitchen towel 

bagi excess oil yang kita taknak 

diserap habes

pastu, kurang kan minyak untuk mengoreng tadi, 

and letak cukup-cukup untuk masak sambal pulak

tanpa lengahkan masa, sebab perut dah lapa,

masukkan bawang yang dah dihiris

masak sampai naik bau

bau wangi tauu

bukan bau hangus..

agak-agak dah wangi, masukkan pulak cili kisar

yang ni pun terpulang dekat kuantiti ikan bilis yang digoreng tadi

kacau sebati bagi cili kisar ni masak 

or paling senang, bagi sampai pecah minyak

last sekali, dah pastikan cili masak sepenuhnya

masuklah ikan bilis yang dah digoreng tadi

letak penambah rasa, cukup rasa semua

and tadddaaaaa...

dah siap! 

senang tak? masak guna periuk nasi je tauu

before tu jangan lupa masak nasi dulu

makan dengan nasik pepanas perghh

layann ...

sampai ke langit ketujuh gamaknya haha

*** *** ***

bila dah darurat semput kopak apa bagai yang setaraf dan sewaktu dengannya

otak kita mulalah fikir macam-macam benda kreatif

serious.

sebab kita fikir macam mana nak survive without susahkan orang

haha penting sekali jangan susahkan orang

macam aku sekarang ni

takda la darurat mana, (darurat la jugak haha)

tapi kena fikir untuk teruskan hidup

nak meratap nasik makanan sodap-sodap taraf hotel yang kita buang 

semalam ke bulan lepas ke

takde masa wehh

buat kebuluq ada lahh XD

jadi, yang ni makanan yang paling sesuai

since kita orang Malaysia

memang tak boleh pisah dengan sambal

mana yang duduk jauh dari Malaysia pun

boleh je try

bahan tak susah mana

(kut~)

ok gais, 

selamat mencuba #periuknasichallenge kali ni

paling penting, take care and jangan sampai hanguskan rumah 

aku pesan nihh

serious. 

.

.

.

ok jumpa lain entri

la revende, hasta la vista